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粽子殺菌鍋

型號:1000*2400

產品時間:2020-07-11

簡要描述:

粽子殺菌鍋
高壓殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩定產品品質,廣泛應用於粽子 肉製品食品、飲料、罐頭行業。

詳細介紹

粽子殺菌鍋
粽子殺菌鍋

 應用領域:

廣泛應用於肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆製品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用範圍廣,大中小型企業均能使用,並能滿足生產需要。

殺菌鍋的優點:

溫度均勻,無死角,均一的水流交換方式,利用雙罐熱水循環進行浸泡式殺菌。殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象,使產品的保質期更加穩定和長久。節約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節省了人力、物力以及能源、時間消耗,降低了生產成本。

殺菌流程:

真空包裝好的產品一-裝籠一 入鍋一- 密封一- 打開排氣閥、 泄氣閥通熱水一- 空氣排除一 升溫一一 殺菌一 熱水泵 (蒸汽閥)一通壓縮空氣和冷卻水一- 冷卻至 40度一一打開鍋蓋一一 取出產品一 擦幹

主要特點

 1、利用盤管循環蒸汽間接加熱,使鍋內溫度更均勻。

2、蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出,可連續使用,節約了能源。

3、鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫***。

4、鍋門結構改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。並安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。

5、鍋門為充氣密封,在鍋上限水位便於及時補充湯料。

6、多台設備共用一台液壓站,操作時可單一操作,節省空間降低成本。

 


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