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羊肉肉製品殺菌設備

型號:700*1200

產品時間:2020-07-11

簡要描述:

羊肉肉製品殺菌設備
“殺菌鍋又叫殺菌釜或者殺菌機。殺菌鍋主要用於食品行業等各個領域。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱麵積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰..."

詳細介紹

 羊肉肉製品殺菌設備
 羊肉肉製品殺菌設備

性能特點

l  水浸式熱水循環殺菌。

l  殺菌水、降溫水可循環使用。

l  PLC程序全自動控製,觸摸屏指令輸入。

l  分升溫、降溫控製。

l  殺菌工藝自動存儲功能。

l  殺菌溫度、時間記錄功能。

l  手動、自動分離,可單獨操作。

l  溫度、壓力、水位異常報警。

l  電子溫度偏差校正。

l  電子超溫度自動保護。

l  電子、機械雙超壓保護。

l  電子、機械雙安全連鎖。

l  鍋內各點溫度差(熱分布)±0.5℃。

l  適應處理的包裝物:塑料瓶、軟包裝(真空包裝袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋)、馬口鐵罐、鋁罐、鋁箔托等。

l  常規型號為700x1200 900x1800 1000x2200 1200x3600mm  具體可根據客戶要求定製

工作過程

①將灌裝好的產品裝籃送入滅菌釜中,釜門關閉。然後釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中,機械、電氣等方式連鎖,保證殺菌鍋安全運行。

②預熱:向上罐加滿水,並進入蒸汽,預熱到所需溫度。

③下水:把上罐水抽到下罐。

④殺菌:循環泵將殺菌用水在閉路係統中不斷循環,水完全浸沒殺菌物,隨著蒸汽進入蒸汽混合器,循環水的溫度不斷升高,並控製在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在理想的範圍內。

⑤回收:循環泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用。

⑥降溫:鍋內開始進入涼水,殺菌物的溫度不斷降低,並一直降到設定好的溫度。

⑦排水:降溫用水通過排水閥排出,鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。

⑧降溫完成後,鍋內的壓力通過排氣閥泄掉,空氣導入閥打開,鍋內壓力為零,卸出產品。

 

 


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