網站導航

技術文章

當前位置:主頁 > 技術文章 > 雞排全自動油炸機的組成結構和特點概述
雞排全自動油炸機的組成結構和特點概述
時間:2020-11-17 點擊次數:13
雞排全自動油炸機有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸製各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控製上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑製酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
 
 雞排全自動油炸機的組成:
  1、鍋體:鍋體不鏽鋼製作,符合食品工藝要求和設備的清洗。保溫層采用纖維棉,外殼采用拉絲不鏽鋼製作加工。
 
  2、輸送係統主要由輸送網帶、減速機、網帶架體組成,輸送係統可整體提升出鍋體,方便清洗和維修,網帶采用螺旋網帶或乙型網帶根據炸製產品不同選配輸送網帶。
 
  3、加熱係統:主要由電熱管及溫控係統組成。
 
  4、循環過濾係統:配備高溫油泵、儲油罐、濾油機(另配)、可循環炸油,過濾殘渣。
 
    5、排煙係統:煙罩側麵配有兩個出煙口,可將油炸機內的油煙從煙囪排出鍋外。
 
    6、提升係統:將輸送係統(網帶架體、網帶、電熱管)及煙罩提升一定高度,便於打掃清洗。
 
    7、刮渣係統:把油炸機鍋底部的廢渣刮到鍋外,防止底部廢渣碳化和氧化。
 
    8、二氧化碳滅火係統:其主要依靠窒息作用和冷卻滅火。
 
 雞排全自動油炸機的特點:
  1、油炸機適用於肉類、魚豆腐、水產、蔬菜、麵食等製品的連續生產,產量高,設備緊奏。采用上、下雙層網帶傳輸,產品被夾在雙層網帶之間,避免產品漂浮。
 
  2、網帶傳送采用變頻無級調速。自由地控製加工時間。
 
  3、設備設有自動起吊係統、上罩體和網帶可升降,方便清洗。
 
  4、底部設有排渣係統、隨時將產生的殘渣排出。
 
  5、特別設計的加熱係統讓能源的熱效率更高。

上一篇:沒有了

下一篇:肉製品高溫殺菌鍋的特點有哪些?

聯係方式

郵件:346085985@qq.com
地址:諸城市興華路東首與工業大道交匯處
在線客服 聯係方式 二維碼

服務熱線

15306464195

掃一掃,關注草莓视频黄片下载