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米線巴氏殺菌機的特點及如何正確的使用它
時間:2020-04-24 點擊次數:111
   米線巴氏殺菌機采用巴氏殺菌法,對各類包裝產品蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節,將殺菌槽中的熱水溫度控製在攝氏度之間,即能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫度範圍內波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌後的物品通過能卻水進行冷卻並用強風將包裝物表麵吹幹後包裝入庫可延長食品儲藏期。
 
  特點:
  采用食品級材料安全可靠、無汙染。輸送平穩,速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合於工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單,便於維護。能耗較小,使用成本低。設備配備上漂壓網帶,可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。特別適合連續殺菌作業。設備采用手自控溫係統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調,適合於不同產品的連續性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的殺菌效果,可調速式輸送係統可有效的控製產品的滅菌時間,合格的完成產品的滅菌工藝。
 
  使用方法:
  它加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這裏所說的低溫隻是相對高溫高壓殺菌機來言。是指低於攝氏度的殺菌方式。整機采用優質不鏽鋼製作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。運行平穩,噪音低,不鏽鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
  1、接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業人員進行接線作業,以防對設備造成損壞);
 
  2、打開電源開關,設定溫度;設定溫度過程為:按SET,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好後再按一次SET鍵確認;
 
  3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值後自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
 
  4、溫度升到設定值後,打開,網帶開始運行,進行殺菌;
 
  5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低。

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