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燃氣夾層鍋的維護保養及使用注意事項
時間:2019-12-05 點擊次數:141
燃氣夾層鍋適用於蒸煮食物,熬製糖稀,炒製蔬菜、調味品、藥材和焙烤等,常用於餐飲和食品加工或化工製藥等過程中加熱攪拌炒製使用。燃氣夾層鍋具有受熱麵積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
 
燃氣夾層鍋維護及保養:
1、進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。
3、減速箱開始使用50小時後,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油衝洗,加入30#--40#幹淨機油,使用150小時後,第二次換油,以後可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。
4、防鏽油剝落,應及時塗刷,塗外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。
燃氣夾層鍋使用注意事項:
1、應使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料,嚴禁使用油;
2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊,且應在灶麵下自然下垂,且保持10厘米以上的距離,以免被火烤焦、釀成事故;
3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內,再使用煤爐、液化氣或其他爐具;
4、燃氣加熱夾層鍋周圍不要堆放易燃物品;
5、用氣場所必須確保寬敞和通風良好;
6、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有人看管;
7、人走要熄火;
8、發現漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗通風換氣;
9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關是否關嚴。

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